Speisekarte Pastamanufaktur

HYGO Pastamanufaktur Speisekarte

Frische Pasta, vor Ort im Foodtruck produziert. Mit oder ohne Ei

1
Tomatensugo mit frischem Basilikum
2
Basilikumpesto mit gerösteten Pinienkernen, frische Kirschtomaten und gehobelter Parmigiano Reggiano
3
Rinderbolognese in Tomatensugo mit Sellerie, Karotten und Zwiebeln dazu Grana Padano
4
Schwarzer Knoblauch mit Olivenöl, frischer Chili und Petersilie
5
HYGO‘s Reef & Beef in hausgemachter Hummersahnesoße mit frischen Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Garnelen und Rinderfilet

Hinweis

Wir produzieren täglich frische Pastavariationen, gerne auch nach Deinem Wunsch! Die Grundlagen unserer mit reichlich Herzblut hergestellten Pasta sind natürliche Rohstoffe aus der Region für ein herrlich frisches Essen bei uns am Foodtruck oder Zuhause.

Traumhaft-süße Leckereien

Macaron
Selbstgemacht und in verschiedenen Variationen ^1,2,16,C,G,H
Brownie
Double Chocolate mit Edelkakao Schokolade ^A,C,G
(S)CREAMY
Brownie 💞 Cream

Hinweis

Wer handwerklich produziert, produziert individuell und somit sind unsere Macarons auch so besonders, denn die Hand ist keine Maschine und durch Handwerk sind wir immer besser als jedes Industrieprodukt. Hier bestimmen wir den Takt und nicht die Maschine. Dies ist handwerkliche Qualität.

Warme Getränke

Hinweis

Kaffeegenuss – ganze Bohnen, frisch gemahlen und extrahiert. Auf Anfrage alle Kaffeespezialitäten auch mit Laktosefreier Milch!

Kalte Getränke

Mineralwasser
Still oder Medium
OneLim
Mandarine

Hinweis

Softdrink Getränke in Dosen 0,33 l – 7,50€/Liter. Wasser in Mehrwegflaschen 0,5 l – 4,00€/Liter. Alle Getränkepreise inkl. 0,25€ Pfand.

1.) Zusatzstoffe

1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 6 = geschwärzt, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 11 = mit Süßungsmitteln 14 = mit Nitritpökelsalz, 16 = Tartrazin

2.) Allergene

A = glutenhaltiges Getreide, C = Eier und Eierzeugnisse, G = Milch und Milcherzeugnisse, H = Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse, I = Sellerie und Sellerieerzeugnisse, K = Senf und Senferzeugnisse, M = Schwefeldioxid und Sulphite,

Grundsätzlich würden wir gern komplett auf Zusatzstoffe verzichten, was bei Zukaufsmaterialien nicht immer möglich ist.

Preise in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.

Unsere Lieferanten

Aus der Region für die Region.

Deshalb beziehen wir unsere Produkte möglichst regional und achten außerdem auf Saisonalität, Nachhaltigkeit, und bei der Auswahl überregionaler Produkte auf kurze Transportwege und fairen Handel.

Unsere Lebensmittel sind mit bestem Gewissen ausgewählt und immer frisch für euch zubereitet, denn die hochwertige Qualität werdet ihr schmecken.